Rau mất nước, còn được gọi là rau bù nước, là loại rau tươi sau khi rửa, sấy khô và các quá trình chế biến, sản xuất khác, lấy đi phần lớn nước trong rau và tạo thành một loại rau khô. Màu sắc ban đầu và thành phần dinh dưỡng về cơ bản không thay đổi. Chỉ dễ bảo quản, vận chuyển mà còn có thể điều tiết hiệu quả sản lượng rau vào mùa thấp điểm, khi ăn có thể phục hồi rau bằng cách ngâm trong nước sạch mà vẫn giữ được màu sắc, dinh dưỡng và hương vị ban đầu.
Theo khảo sát và phân tích của báo cáo dự báo Triển vọng thị trường và ngành rau khử nước của Trung Quốc (2018-2025) do Mạng Nghiên cứu Công nghiệp Trung Quốc công bố, rau khử nước không chỉ có hương vị thơm ngon, màu sắc tươi mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu. nó nhỏ hơn rau tươi, trọng lượng nhẹ, nước sẽ được phục hồi, vận chuyển, dễ ăn,… và được người dân ưa chuộng. Đời sống, rau mất nước bắt đầu đi vào cuộc sống ngày càng hiện đại.Theo tình hình thị trường lên đến **, tỷ trọng rau chế biến của Trung Quốc vẫn còn rất nhỏ, người dân tiêu dùng chủ yếu là rau tươi.
Tính đến **, sản lượng rau khử nước hàng năm của thế giới là khoảng 1 triệu tấn, trong khi sản lượng hàng năm của Trung Quốc là khoảng 250.000 tấn, chiếm khoảng 25% tổng sản lượng thế giới và 40% tổng kim ngạch thương mại rau khử nước của thế giới. Trước sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm thế giới trong những năm gần đây, đã từng xảy ra tình trạng khan hiếm rau quả khử nước và thị trường thiếu hụt lớn, do đó, cơ hội kinh doanh xuất khẩu ra nước ngoài là vô hạn. Tiềm năng thị trường ở Trung Quốc. Các siêu thị và các nhà sản xuất mì ăn liền ở các thành phố lớn và trung bình cũng đang có nhu cầu lớn đối với trái cây và rau quả khử nước.
Báo cáo phân tích thị trường và phân tích ngành rau mất nước của Trung Quốc (2018-2025) “phân tích thị trường rau mất nước từ lớn đến nhỏ, từ vĩ mô đến vi mô, trên cơ sở dữ liệu, phân tích sâu về ngành rau khử nước trên thị trường định vị, xu hướng phát triển ngành rau khử nước, rau khử nước, thị trường rau khử nước tình trạng quản lý doanh nghiệp chủ chốt, chính sách liên quan và ảnh hưởng của ngành rau khử nước và ngành rau khử nước, v.v.
Thời gian đăng: 19-10-2020